2020.09 札幌にて、たくさん作って、いろいろ食べました。

２０２０年８月３１日（月）〜９月１４日（月）の１５日間、
毎日３食、いろいろなものを作りました。
息子のリクエストを受けて、懐かしいメニューを作ったり、
お土産や、いただきものなどを使って、お料理したり、
息子夫婦のお気に入り、イチオシメニューを作ってくれたり、
まあ、とにかく、毎日毎日、しっかり作ってしっかり食べました。
防備録をかねて、美味しい思い出として書いておきます。

藤枝から、圧力鍋を持参したので、
その使い方を説明しながら、作りました。

まずは、「ポトフ」。
「カレーピラフ」


「焼きなす」


北海道の練り製品「かまぼこ」と呼んでいました。

かにの甲羅を使っているのが、すごかった！

「ロールキャベツ」


スーパーに行ったら「生サンマ」を発見！

さすが本場やね〜。１尾250円くらいです。


「オイルシャアディーン」を送ってあったので、それをつまみに！


翌日、その残りをスパゲティに乗せました。



富士山静岡空港の売店で「静岡万調」なる調味料を買ったので、
それを使って炒め物！

万能ですね！

この日は、たこ焼きまつり！


フランスパンの上に乗せて「ブルスケッタ」！

「アボガド＆トマト」と「なす」

この日は、おさしみ大会！

マグロがメインではなく、鮭＆いくらが中心であるところが北海道らしい。

うまうま！

この日は、餃子！

皮を作るところからやるのです！

ひたすら餃子を食べました！

私がいる間に、お出かけも、してもらいたい！
この日は、ママがお出かけして、お土産にケーキを買ってきてくれました。

遅ればせのお誕生会をしてくれました。

「アボガドの炊き込みご飯」

これが美味しいんだな。

ぱらぽんたっての希望で「鍋」！

みんなで食べるとごちそうなのが、一番です！

「焼きそば」


「ポテトサラダ」

「次に来たときも作ってね」と言われてうれしかった。

いただきものの稚内産の昆布！

たくさん作って、冷凍してもらいました。

「高野豆腐としいたけの煮物」

昆布としいたけのだしがたっぷり残ったので！
しみるわ〜！

餃子で残った大量の青ジソで、ママが「ジェノベーゼ」を作ってくれました。

そこで「パスタ」!

バジルとは違うさわやかさでした！

最後の夜は、「ベトナム式春巻き」

40本も巻いたんですよ！
もちろん、残ったものは冷凍しました。

「茶碗蒸し」

マグカップを使って、圧力鍋でやれば、すぐできました。

ここ何年も、ワンディッシュのようなものしか作ってなかったので、
下ごしらえをして作るお料理など、できるか心配でした。
それでも、「作ってほしい!」と言われるのが一番の調味料で、
調子に乗って作りました。
有難かったのは、若い人たちはとにかく食べられるんですね！
きれいに平らげてくれると、うれしくなります。
「サラメシ」「孤独のグルメ」がお気に入りの番組の２人。
生きることは食べること！
楽しみが共有できて、よかったと思います。
ごちそうさまでした！