2017.0810（木）第２回「2018年 焼津おんぱく 説明会＋TalkCAFE」開催しました。

２０１７年８月１０日（木）１９：００〜
焼津市上新田の「上新田第３町内会館」をお借りして行われたのは、
「2018年 焼津おんぱく　説明会＋TalkCAFE」です。

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「カフェバール・ジハン」で、珈琲豆を焙煎するところを見せていただきました。

２０１７年８月９日（水）この日の朝、
焼津市中新田の「カフェバール・ジハン」さんに立ち寄りました。
以前から相談させてもらっていた「焼津生活ガイドブック2017」の、
珈琲の店を紹介するページのお話。
焙煎しているところの写真が欲しいと、ぱらぽん。
それには「焙煎するということ」を理解したいので、
可能であれば、焙煎するところを見てみたいと。
「次に焙煎を行うのは、いつですか？」
すると運良く、この日の夜、お弟子さんたちが勉強しに来る日だと！
そこで手回しのロースターを使って焙煎するところが見られると。
さらにマスターが、その時間の前に、
機械での焙煎をしてくださると！！

というわけで、「珈琲豆の焙煎」レポート！やっちゃいます。
＊内容が、理解不足による間違いがあるかもしれません。
いつでも、修正加筆いたしますので、
マスター、発見したらご指摘ください。

この記事の主役のおひとり！

珈琲豆の焙煎機です。

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