「スープ屋・Hygge（ヒュゲ）」に行ってみました。

２０１８年７月４日（水）
友人の康子ちゃんに連れていってもらったところは、こちら。
焼津市西小川にある「スープ屋・Hygge（ヒュゲ）」。


オーナーの吉田恵美子さんは、
特別支援学校の先生を長く務められた後、
1年間デンマークの障がい者と健常者とが共に学ぶ学校
『エグモント・ホイスコーレン』に留学、
帰国後、長年の夢であった『Hygge』なスープ屋さんを開店した方です。
『Hygge』とはデンマーク独自のことばで
『人と人とが出会って作る幸せな時間』
『多様な人がほっとできる空間』
などの意味を持つのだとか。
（説明文は、「ありのmama隊」さんの記事を参考にさせていてだきました。）

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